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Son monómeros de galactosa con una unidad glucosa en su extremo. El ser humano carece de la enzima α-galactosidasa, lo que permite que estos compuestos alcancen el colon donde son fermentados generando igualmente un propósito prebiótico 14. Un ejemplo son los glucosinolatos, un fitonutriente que contiene azufre. Otro ejemplo es la luteína, un
Los consultores están adoptando la tecnología como la principal palanca de cambio e integrando enfoques profundamente tecnológicos sin tener en cuenta el comportamiento humano y la dinámica organizacional. Por no mencionar que el hecho de que sea un consultor foráneo, aporta una visión más subjetiva de los problemas que pueda tener la organ